毛豆地瓜派

這道菜主要食材就是毛豆與地瓜，另外再加帕瑪森起司粉與鼠尾草粉。作法簡單，將地瓜削皮用沸水煮軟後，用攪拌器或湯匙打成泥，加入鼠尾草粉與煮過的毛豆再次拌勻，平鋪於烤盤，上灑帕瑪森起司粉，放入小烤箱用華氏375度烤10分鐘即可。

剛烤完後

這道菜適合帶去 Potluck，不費太多功夫準備，但看起來有用心。我當天用它撘配三文魚及菠菜，用鳳梨鼠尾草（Pineapple Sage）裝飾後，看起來有點餐廳的陣仗。

『理髮記』

幾個星期前的一個周末密西沙加市（Mississauga）辦了個 “Rib Festival"，加上很久沒去密西沙加市中心，臨時起意，順便在附近的商場逛逛，無意間在 Square One 看見了這間專門替幼兒理髮的專門店 － Melonhead。我沒問，只是想當然爾地認定是幼兒理髮店－大一點的小孩大概也坐不上去。徵得店家的同意，在不照到顧客的前提下，拍了這張。那天是周末，沒什麼顧客，不知平時生意如何。只見一個稚齡幼兒在被料理中，好像還蠻開心的。我想他／她長大後大概不會寫出我小時在國語日報看的無數篇千篇一律的『理髮記』。

國語日報是我國小時很普遍的一份專供國小學生看的報紙，參考了一下維基百科，才知現在還在發行。當時對我們作文能力的培養，功不可沒。不過，我當時非常不喜歡國語日報常刊登的『理髮記』。不同的作者寫出來的『理髮記』都大同小異，有些讓人覺得是純抄襲。最常見的句子就是 － 坐上『刑椅』、理髮師的『鷹爪』等。當時年紀雖小，卻已懂得質疑國語日報登些雷同的文章等同鼓勵抄襲，有一天要是我成了偉人，這可拿來當教材，似乎每個偉人都有一段發人深省的童年故事 － 管他是風學中求學、看著魚兒逆流而上，還是砍了櫻桃樹。

再回到 Melonhead 這家幼兒理髮店，網路上查了一下，是一家連鎖店。以顧客為中心思想設計的店面，如果加上懂得招呼幼兒的工作人員及合適的價位，的確可在眾多的理髮店中有所區隔。一個古老的行業，令人驚艷的創新。

多年前因車禍必須整治牙齒，常常光顧崇民牙科，當時林醫師好像才自己開業不久。我印象最深刻的除了所有醫護人員的細心體貼外，整間診所沈浸在優美、輕柔、音量適中的鋼琴音樂。說來也許難以令人相信，不過，當時的感覺是 － 看病，還真是一種享受。