2013年9月26日 星期四

風雨中秋之垃圾王子




這標題有點哈利波特,也有點像網路連載言情小說,不過這故事的確有關中秋,有關風雨,也有垃圾王子。

中秋節來了個颱風『天兔』,真是天意。時而陽光,時而有風帶雨。待在家裡略為打掃一下,突然想起欠我姊姊一個勞作很久了。話說源頭,前一兩個月,姊姊拿了些肉桂棒給我,我才想起家裡也有一些肉桂棒放了好幾年,恐怕不宜食用,同時也看到我姊姊有一個空玻璃罐,於是我提議幫她做個放蠟燭/綠葉的器皿。 材料如下圖,最右方是買木瓜包覆在外圍以防碰撞的材質,那些繩子是用來綁滷包的繩子。這些材料像不像垃圾?我以前捨不得丟東西,總覺得那天可能用得到,朋友因此稱我是垃圾王子。搬了幾次家後,而且年紀也到了該 downsizing 的時候了,現在較捨得丟了。





因為只有一個空罐子,只能做一個,所以就先弄個簡單的,拍個照留念。說穿了沒什麼學問,就是把包木瓜的材料套在瓶子上,然後把上緣多餘的部份向下翻。用來放蠟燭,可透光,效果應不錯,或是拿來放九重葛之類的也可以。




簡單的做完了,來點進階版 - 將繩子圍繞在瓶子中間,再插入一根一根肉桂棒,將繩子繫緊即可。兩個人一起操作會容易些,我是一人,但也只花了幾分鐘,就完成一個稍帶原野風情的版本。只是拿的時候要小心,因為不牢靠。



接著可以再插入更多肉桂棒,好讓瓶子與肉桂棒更緊密,疏密隨個人喜好,方便拿即可,或是看你想讓多少蠟燭光透出來。

試了幾種不同的背景,一時之間有點難以割捨,於是都放上來了,忽然我瞭解了1989/1990 一位女同事照了結婚照,本來只想訂做簡單的留作紀念,拍完後,覺得這張也好,那張也不差,最後付了台幣十萬抱回幾大本。當時那可是一般人三、四個月的月薪!還好,好像他們到現在還沒離婚。


背景是夏威夷樹皮畫
背景是黑T恤
背景是枕頭套

背景是枕頭套





望了提,最上方那張的背景是黑T恤加上朋友送的竹餐墊-在台灣不常用,在多倫多很多人用餐時(起碼請客時)都有放。




2013年9月18日 星期三

2013年9月8日 星期日

泰式椰奶酸辣雞肉



有人送了我椰奶及泰式酸辣醬,剛好冰箱裏有雞胸肉,於是煮了這道菜帶到父母家(樓上樓下)一起晚餐。


材料:

* 雞胸肉           3 塊,切成一公分寬
* 洋蔥               1 粒,切成細絲
* 紅蘿蔔           半條,切成細絲
* 椰奶               半罐,使用前搖晃均勻
* 泰式酸辣醬    3 湯匙,或隨個人喜好
* 橄欖油           2 湯匙

作法:

1. 熱鍋中倒入橄欖油,稍等油熱(約15~20秒)後

2. 放入洋蔥及紅蘿蔔,用中火炒約12分鐘,可加水加速洋蔥及紅蘿蔔軟化

3. 倒入椰奶及泰式酸辣醬,待湯汁滾

4. 放入雞胸肉,約4~5分鐘可熟,過程中需翻面


第一次嘗試用泰式酸辣醬料理,還蠻好吃的,料理起來也簡單。手邊沒有,否則可加入芫荽或檸檬點綴,增味也增色。